Một quả cà chua 200g chứa khoảng 30 calo, nhiều vitamin và rất nhiều nước. Mỗi bữa, bạn chỉ cần uống một ly nước ép cà chua kết hợp với chế độ ăn giảm cân bao gồm đồ nhạt và thực vật có nhiệt lượng thấp thì chỉ trong vòng 10 ngày có thể giảm tối đa 4 - 5 kg.
Nhiều người muốn giảm cân bằng cà chua thật nhanh nên ăn bất cứ lúc nào có thể. Có người quan niệm ăn cà chua trước bữa cơm sẽ khiến cho thân hình trở nên thon thả hơn. Thực chất, những quan niệm đó là không khoa học.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cà chua cần phải được ăn sau bữa ăn (dù ăn sống hay uống sinh tố) để giảm bớt được lượng axit, ngăn ngừa và giảm thiểu các bệnh về dạ dày, đường tiêu hóa. Thường xuyên ăn cà chua trước bữa cơm không chỉ khiến bụng bạn cảm thấy khó chịu, ăn cơm không ngon miệng mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh viêm, loét dạ dày.
Một số thực đơn giảm cân bằng cà chua
1. Cháo thịt bò, nấu với cà chua và rau mùi thơm ngon
Cách chế biến: Cà chua, thịt bò xay nhỏ rồi ninh cùng cháo, khi cháo nhừ, rắc rau mùi băm nhỏ, thêm dầu ăn, hạt nêm cho vừa khẩu vị.
2. Cà chua nấu bột cùng lòng trứng đỏ
Cách chế biến: khuấy bột cùng nước trên bếp từ từ cho bột sôi, cho ½ lòng đỏ trứng gà, cùng cà chua xay nhuyễn đã được hấp chín vào nồi bột, tiếp tục, khuấy đều tay. Bột chín, bắc ra, nêm vào 1 thìa cà phê dầu ăn.
3. Canh cà chua trứng
Nguyên liệu:
- 3-4 quả cà chua
- 2 trứng gà
- 1 ít thì là hoặc hành lá thái nhỏ
- Gia vị nêm nếm: muối, hạt nêm từ thịt
Chế biến:
Bước 1: Trứng gà đánh tan đều
Bước 2: Cà chua thái múi cau
Bước 3: Cho vào nồi 1 muỗng dầu ăn, rồi xào phân nữa cà chua cho ra màu, cho nước vào nêm muối. Nước canh sôi, đổ từ từ trứng đã quậy vào, 1 tay đổ một tay dùng đũa quậy cho trứng bông ra, cho hạt nêm từ thịt vào, nêm nếm lại lần nữa cho phần cà chua còn lại vào và tắt lửa, nhấc nồi ra cho thì là hoặc hành là vào.
Lưu ý: Phương pháp giảm cân nhanh bằng quả cà chua chống chỉ định với những người mắc bệnh loét dạ dày, viêm tụy và viêm túi mật.
